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2019年8月20日 星期二
     
 
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士林夜市尋飽記 蜜汁培根大雞排
2008-12-18 12:48:00
2010-03-05 20:00:00
14044
郭嘉琳
士林夜市尋飽記 蜜汁培根大雞排
金黃色的大雞排上有著紅紅培根的妝點,看起來更加美味好吃。(攝影/郭嘉琳)
郭嘉琳
  士林夜市是台北知名觀光夜市,邊玩邊吃是這裡的逛街文化,所以能一手帶著走的大雞排很受歡迎,在士林觀光夜市市場裡,有一家賣了近三年的爆醬雞排店,老闆不只賣包有起司的大雞排,還推出多款不同口味雞排,像是蜜汁培根、奶油香蒜、黑胡椒等,要搶攻愛吃雞排又喜歡嚐鮮朋友的胃。

  老闆高先生原本在士林夜市賣逢甲夜市好友的懶人蝦,幾個月後發現銷路不佳後,決定將過去在法國餐廳受歡迎的藍帶豬排帶到夜市,把大塊豬排內夾上火腿和起司下去炸,搭配用麵粉、地瓜粉等裹好的麵衣,吃起來比較不油膩,濃郁的起司醬更能提出雞排、豬排的香味。

  隨著爆醬雞排廣受歡迎,點子豐富的高老闆又推出蜜汁培根大雞排,這款雞排是用中藥加水醃漬,炸好後沾上香噴噴的鳳梨橘子檸檬醬,肉質吃起來水嫩,口感酸中帶甜,是女生的最愛,而且老闆還在雞排上灑上鹹鹹的培根末,金黃色的雞排上有著紅紅培根的妝點,看起來更加美味好吃。

  大塊又多汁的雞排讓人吃了滿足,嘴饞還想再來點飲料、點心嗎?沒問題,高老闆還有貼心的雞排套餐,雞排、薯條加汽水不用一百元,不怕吃不飽,晚上肚子餓了嗎?士林夜市大碗滿意的份量小吃等著你來尋飽。(攝影/郭嘉琳)

士林夜市‧爆醬雞排士林總店http://0910182637.tw.tranews.com/
士林夜市之旅http://1112.tw.tranews.com/
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