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2019年5月26日 星期日
     
 
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酥皮特製大肉圓 飄香彰化六十多年
2010-03-30 11:34:00
2011-03-09 10:33:00
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劉立文
酥皮特製大肉圓 飄香彰化六十多年
超大顆酥皮肉圓,外皮酥脆、內餡豐富、醬汁獨特,擄獲彰化人口味六十多年。(攝影/劉立文)
劉立文
  一講到彰化大家一定會想到肉圓,因為彰化最出名的小吃就是肉圓,不論您是在大馬路上或是小巷內都不難發現肉圓店的蹤跡,但是在彰化市火車站附近中正路上的正老店北門口肉圓就在彰化飄香六十多年,只見一到用餐時間就會出現排隊購買品嚐的人潮。

  北門口肉圓與一般肉圓不同,是以「酥皮」的方式呈現,外皮酥中帶Q裡面的餡料有後腿肉角、北海道干貝、柴菇、蛋黃…等非常豐富,又加上獨家特調的甜醬、醬油、蒜頭醬、辣椒醬,口味獨特就是讓很多老饕們無法擋,不管是吃正餐或是吃點心都會指定到(正老店)北門口肉圓,吃一顆肉圓配一碗燉露的湯品才甘願。

  肉圓一直是彰化縣政府極力推動的特色美食小吃之ㄧ,最近幾年也舉辦了好幾屆的彰化肉圓節盟主爭霸賽,而北門口肉圓在眾多強勁競爭對手的角逐下也得到全國第三名的殊榮,可見其口味絕對有獨特的地方,若全國遊客有到彰化來不妨來嚐一嚐。(攝影/劉立文)

彰化小吃‧北門口肉圓:http://0920182200.tw.tranews.com/
彰化美食采風:http://500.tw.tranews.com/
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