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北方麵食師傅蔥油餅 不用解凍就能煎 免運費全台宅配
2010-03-30 09:24:00
2010-03-30 15:13:00
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林喬茵
北方麵食師傅蔥油餅 不用解凍就能煎 免運費全台宅配
不用解凍就能煎的蔥油餅,不油不膩香香酥酥的口感,五分鐘就能輕鬆上桌。(攝影/林喬茵)
林喬茵
  在家肚子餓,拿著平底鍋,不用解凍就能煎的蔥油餅,不油不膩香香酥酥的口感,五分鐘就能輕鬆上桌,這是一位北方麵食師傅研發的蔥油餅,傳統做法簡單就很好吃。

  從十多歲學習北方麵食開始,台北市富順樓的萬師傅已經有三十年廚師經驗了,還曾經受聘到東京的飯店教日本廚師做中華料理,萬師傅說自己的麵食功夫都是傳統做法,只是多年來還是會研究,怎麼讓餅吃起來口感更好、更美味。

  餐廳裡蔥油餅、牛肉捲餅、烙餅都是萬師傅拿手的絕活,許多客人吃了喜歡,萬師傅也就順勢推出簡單就能煎的蔥油餅,手工做的蔥油餅,裡頭桿入了宜蘭蔥,在家要吃,直接從冰箱拿出來,在平底鍋上煎一下,只要少少的油,就能煎出金黃香酥的蔥油餅。

  用冷凍保存的蔥油餅,沒有加防腐劑,很多上班族或家庭都會一起團購,快吃完就會再訂購,訂單從北到南都有,再加上訂十包就能免運費宅配,非常受到團購一族歡迎。(攝影/林喬茵)

團購美食‧萬師傅蔥油餅宅配:http://0920535237.tw.tranews.com/
行天宮中山遊:http://104.tw.tranews.com/
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