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2019年7月18日 星期四
     
 
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【台灣小吃】台北行天宮美食 日本客愛吃的乾炒花枝意麵
2010-03-27 23:42:00
2010-03-30 15:13:00
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林喬茵
【台灣小吃】台北行天宮美食 日本客愛吃的乾炒花枝意麵
愛吃海鮮的日本客特別喜歡吃花枝意麵,選用的是台南意麵,加入新鮮花枝,與洋蔥、高麗菜、青蔥一起炒,麵條口感獨特,花枝鮮甜有咬勁。(攝影/林喬茵)
林喬茵
  最近幾年,來台灣旅行的日本自由行旅客越來越多,而台北行天宮就是他們必遊的景點之一,距離行天宮不遠的長春路上,有一間來自台南的美食小吃,特色是台南口味,經營的一家人都是台南人,讓住台北的台南人能吃到家鄉味,也讓日本客嚐到台南味。

  總店開在台南的阿輝炒鱔魚,主打各種鱔魚料理,老闆阿輝在台北開了這間分店,嚴選來自台南與台灣各地的食材,招牌的炒鱔魚食材新鮮,吃起來口感脆脆的,搭著特製的醬汁帶點甜甜的滋味很有南部味。

  除了鱔魚,愛吃海鮮的日本客還特別喜歡吃花枝意麵,選用的是粗粗的台南意麵,加入一整隻新鮮花枝,與洋蔥、高麗菜、青蔥一起炒,沾附鮮味香氣的麵條口感獨特,花枝有著鮮甜咬勁,讓人忍不住一下就吃光光。

  阿輝炒鱔魚的台北店裡,還吃的到台南的周氏蝦捲、杏仁豆腐,還有老闆嚴選的花枝丸、香腸等都很受日本客歡迎,台南的小吃美味,在台北就能吃到,也讓遠來的旅人,嚐到台灣小吃的魅力。(攝影/林喬茵)

台南阿輝炒鱔魚(台北店):http://0225318053.tw.tranews.com/
哈燒小吃‧台灣傳統小吃特搜:http://091204.tw.tranews.com/
2010-03-27 23:42:00
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