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2019年5月26日 星期日
     
 
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潭子臭水餃網購超人氣 創意吃法臭炸餃
2010-03-27 01:55:00
2010-03-30 15:17:00
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羅惠文
潭子臭水餃網購超人氣 創意吃法臭炸餃
餃先生的創意水餃,臭豆腐水餃獲得許多朋友的喜愛,多種吃法的臭水餃,還可以用簡單的炸法,直接品嘗臭炸餃的美味(攝影/羅惠文)
羅惠文
  水餃的內餡除了傳統的風味之外,還可以來點什麼樣的創意與變化,跳脫傳統,包入台灣獨特的小吃臭豆腐,近期也成為網路上超人氣的創意新品。

  榮獲2009台北縣餃子節‧天下第一餃力賽的餃先生手工水餃,推出的特色創意臭豆腐水餃,融入了臭豆腐在其中,臭豆腐必須要先炒香再剁碎加入特殊配料
與多樣的食材,不論煎煮炸都別俱特色,臭水餃增加的不但是豐富的內餡,更富有層次變化的口感。
 
  餃先生的臭豆腐水餃特別建議以炸餃的方式品嚐,炸至金黃色的外皮,酥脆爽口不油膩,一口咬下香味四溢,在炸的過程裡其油量要足以淹過水餃,油溫在約在160度C,炸出來的皮才會酥脆 ,獨特吃法、特色品味,三五好友團購宅配這超人氣的臭豆腐水餃,依常人氣美味的選擇。(攝影/羅惠文)

潭子伴手禮‧餃先生手工水餃:http://0425376888.tw.tranews.com/
潭子原野風情:http://427.tw.tranews.com/
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