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【哈燒小吃】紅外線蜜汁燒烤 員林中正夜市人氣小吃
2010-03-26 02:37:00
2010-04-01 16:15:00
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江柏樟
【哈燒小吃】紅外線蜜汁燒烤 員林中正夜市人氣小吃
少了油煙的紅外線蜜汁燒烤,美味更不同凡響。(攝影/江柏樟)
江柏樟
  台灣小吃在各鄉鎮夜市、學區、商圈的路邊攤的業者努力下,獨特之口感,美味無敵,創造出許許多多的台灣經濟奇蹟與排隊文化。

  南彰化的美食天堂員林鎮,以三山國王廟為中心的廣寧宮,從中正路到南昌路是知名熱鬧的夜市小吃街,迷人的夜生活,是遊客來員林必遊區域,當然還有不乏有全國知名小吃總店!

  創立於1999年,第一市場門口斜對面的森一極蜜汁燒烤總店,十年如一日,下午四點後就有滿滿人潮,還有留學生回國第一件事就是來攤位買蜜汁燒烤,一嚐朝思幕想的故鄉味。

  業者邱先生表示,蜜汁是他數十種中藥提煉的醬汁,眾多食材依不同比例醃漬後,烤箱自動旋轉燒烤,少了碳烤油煙,衛生外美味就是不同凡響,年輕妹妹最愛的小雞翅與棒棒腿,令人垂涎的燒肉串,還有川燙沾上擦醬就有好滋味蔬菜類,鮮甜可口。

  紅外線的蜜汁燒烤最大特色就是燒烤後就放在保溫台裡,加上老闆與老闆娘快速手藝,服務迅速,不必久等,擦醬與沾醬魔法魅力,燒烤出獨特口感,逛街人群常見人手一包。(攝影/江柏樟)

員林‧森一極蜜汁燒烤總店http://0932600093.tw.tranews.com/
員林美食采風http://510.tw.tranews.com/
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