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2019年8月20日 星期二
     
 
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初夏端午飄粽香 米Q飯香好滋味
2010-03-21 23:25:00
2010-03-30 15:43:00
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鄧智恆
初夏端午飄粽香 米Q飯香好滋味
成家肉粽大王,是在地經營三十年以上的老店,在地頗負盛名,肉粽米Q肉香,搭配蛋黃、香菇、蓮子增添不少風味與口感,整體搭配起來滋味相當美味。(攝影/鄧智恆)
鄧智恆
  最近天氣漸漸炎熱,意味著夏天即將來臨,每到這個季節,總會飄起粽葉米香,為夏天開啟序幕。

  位於新竹市城隍廟北門街的成家肉粽大王,是在地經營三十年以上的老店,在地頗負盛名,北門店面已是第五年了,這裡的肉粽用料實在,秉持著誠信與堅持,是成家肉粽三十年屹立不搖的原因。

  店內肉粽採用圓糯米,口感Q且有米香,內餡採用拉拉山的香菇,有固定長期配合的優質肉商,再加上南投粽葉,每一種用料都相當實在,加上祖傳三十年的手藝,每一顆粽子都是滿滿的美味。

  在品嚐粽子前,可以先聞聞清爽的粽葉香,接著一口口的慢慢享用,米Q肉香,搭配蛋黃、香菇、蓮子增添不少風味與口感,整體搭配起來滋味相當美味。

  此外,店內還有另一種粿粽,外皮是採用再來米與糯米混合而成,再加上入紅糖,所以外皮吃起來甜甜的,搭配獨特內餡別有另一番風味。端午佳節將近,趕緊來回味這個入夏前的香氣。(攝影/鄧智恆)

東遊新竹風城:http://300.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網:http://hsinchu.tw.tranews.com/
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