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2019年8月20日 星期二
     
 
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【台灣小吃】台北雙連捷運小吃 酥炸黃金無骨雞塊
2010-03-13 23:27:00
2010-03-30 15:47:00
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林喬茵
【台灣小吃】台北雙連捷運小吃 酥炸黃金無骨雞塊
要是覺得有骨頭怕麻煩,老闆推薦無骨的黃金雞塊,醃料做法和外皮都和雞排一樣,灑上一些海苔粉增加香氣。(攝影/林喬茵)
林喬茵
  台灣小吃新寵兒炸雞排,無論是傳統的香雞排或是流行的脆皮雞排,都有各家的秘方特色,除了拼口味,現在就連店面形象都得提升,雙連捷運站旁有間黃金雞排,老闆是設計出身,自己設計了可愛的招牌造型要讓大家好吃也好看。

  在大台北地區已經有好幾家分店的禾楓小熊,雙連的這家就是總店,有個可愛的小熊造型吸引注意,最招牌的黃金雞排,選用新鮮雞肉以傳統的方式醃製,醃入了蒜、胡椒、中藥粉、西式香料等,外頭裹上特製的麵漿,炸起來有著金黃色的外皮,裡頭鮮嫩多汁又不會太油膩,還帶著微微甜味。

  拿著整塊雞排吃很過癮,要是覺得有骨頭怕麻煩,老闆推薦無骨的黃金雞塊,醃料做法和外皮都和雞排一樣,灑上一些海苔粉增加香氣,還能配上番茄醬,滋味酸酸甜甜口感酥脆,忍不住一口接一口。

  雙連捷運站附近多是傳統小吃,禾楓小熊開在這格外顯眼,老闆說,雞排不只年輕人愛吃,有些老人家也很愛自家的口味,還蠻意外的,未來也會推出新口味,讓大家多些選擇嚐鮮。(攝影/林喬茵)


禾楓小熊黃金雞排:http://0225596350.tw.tranews.com/
哈燒小吃‧台灣小吃特搜:http://091204.tw.tranews.com/
2010-03-13 23:27:00
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