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2019年8月20日 星期二
     
 
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【台灣小吃】台北雙連捷運小吃 特選燙魷魚、脆皮臭豆腐
2010-03-13 00:34:00
2010-03-30 15:49:00
7451
林喬茵
【台灣小吃】台北雙連捷運小吃 特選燙魷魚、脆皮臭豆腐
生魷魚吃原味,沾上醬油、芥末,愛吃魷魚的人,就是喜歡這種脆脆的口感,客人來都會點上一碗羹麵,叫個生魷魚當小菜。(攝影/林喬茵)
林喬茵
  台北捷運雙連站以小吃著名,許多傳統小吃吸引愛吃美食的人潮,更有不少主打羹類的小吃店,魷魚羹、花枝羹各家都有特色。   其中有間魷魚專賣店,位在馬偕醫院後方,招牌的生魷魚特別受歡迎,選的是阿根廷魷魚自己發、自己處理,老闆娘說,要選比較大尾的等級,要先發五分,讓乾燥魷魚回復肥厚的口感,中間還能保留住脆度和嚼感。   生魷魚吃原味,沾上醬油、芥末,愛吃魷魚的人,就是喜歡這種脆脆的口感,客人來都會點上一碗羹麵,叫個生魷魚當小菜,除此之外,現炸的脆皮臭豆腐,淋上老闆特調的醬油、配上自製泡菜,很適合在逐漸回暖的天氣中品嚐。(攝影/林喬茵) 雙連小吃‧祖傳沙茶魷魚羹:http://0225237718.tw.tranews.com/ 哈燒小吃‧台灣傳統小吃特搜:http://091204.tw.tranews.com/
2010-03-13 00:34:00
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