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2019年8月18日 星期日
     
 
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重慶水煮牛肉飯 麻而不辣獨特口感
2010-03-12 22:57:00
2010-03-30 15:49:00
6094
鄧智恆
重慶水煮牛肉飯 麻而不辣獨特口感
八年得重慶水煮牛肉飯,運用這種重慶水煮牛肉的獨特風味打造出屬於自己的特色小吃。(圖/八年得重慶水煮牛肉飯提供)
鄧智恆
 重慶水煮牛肉是相當有風味的名菜,獨特的椒麻風味,讓人吃過後久久難以忘懷。位於新竹城隍廟附近的八年得重慶水煮牛肉飯,運用這種風味打造出屬於自己的特色小吃。

  還是學生的女主人表示,當初吃過之後,便對於這樣的味道印象深刻,基於對於美食的喜愛,加盟八年得重慶水煮牛肉飯。店內的一個三坪不到的小地方,只要一靠近這裡,就可以聞到一股濃濃的麻辣味,令人垂涎不已。

  這道料理最招牌的就是獨們的辣油,是用多種辣椒炒製而成,椒麻香味濃郁,吃起來麻而不辣,配上甜嫩牛肉,風味絕佳。老板表示,吃這道料理時,可先將牛肉吃完之後,在將醬汁淋在飯上,拌上豆芽菜,不僅開胃,是愛吃辣朋友們的最愛,怕吃辣的朋友也可以放心的吃,因為這裡的辣只有香味與酥麻的口感,相當順口。喜歡吃辣的朋友千萬別錯過。(圖/八年得重慶水煮牛肉飯提供)

東遊新竹風城:http://300.tw.tranews.com/
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2010-03-12 22:57:00
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