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2019年8月20日 星期二
     
 
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【台灣小吃】北方手工麵點變變變! 多種口味捲餅好評熱賣
2010-03-10 17:36:00
2010-03-30 15:51:00
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邵鈺敏
【台灣小吃】北方手工麵點變變變! 多種口味捲餅好評熱賣
「北平烤鴨捲餅」裡頭還有蛋皮、鮮蔥,口感十分豐富,是捲餅類的人氣王。(攝影/邵鈺敏)
邵鈺敏
  來自中國大陸北方的手工麵點,深受台灣民眾喜愛,特別是餡餅、捲餅、抓餅。台中市科博館旁邊的小北平餡餅粥坊,有一款非常熱賣的手工捲餅,裡頭可以包脆皮烤鴨、韓式泡菜、生菜沙拉等多種食材,非常符合台灣人口味。

  小北平的捲餅餅皮層次豐富、麥香純粹,純手工撖製的技法,更讓餅皮咬勁十足,捲入當日現烤的北平脆皮烤鴨、蛋皮、鮮蔥,再抹上一層獨家醬汁,外皮香香酥酥,裡頭食材滿佈,紮實口感令人倍感滿足。如果您不喜歡鮮蔥,也可以請老闆為您改成美生菜喔!

  老闆還特別推薦韓式泡菜捲餅,這是女性朋友最喜愛的口味。道地的韓式泡菜,脆脆辣辣,有點鹹又不會太鹹,搭配酥酥香香的餅皮,每一口都很有嚼勁。

  不僅烤鴨捲餅、泡菜捲餅、牛肉捲餅受歡迎,甜口味的紅豆捲餅與綠豆捲餅同樣熱賣,這兩種甜口味捲餅非常適合作為下午茶點心,微甜不膩的風味,再沏上一壺茶或是配上濃純豆漿,風味絕佳。(攝影/邵鈺敏)

小北平餡餅粥坊:http://0422081382.tw.tranews.com/
2010台灣小吃大賞:http://091204.tw.tranews.com/
2010-03-10 17:36:00
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