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2019年8月20日 星期二
     
 
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【台灣小吃】逢甲夜市港式腸粉 連上海遊客都讚不絕口
2010-02-19 17:41:00
2010-08-11 09:10:00
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邵鈺敏
【台灣小吃】逢甲夜市港式腸粉 連上海遊客都讚不絕口
來自上海的遊客姜先生一家人,非常喜歡傻發的綜合腸粉,他們說裡頭的鮮肉、叉燒、蝦仁多,配上鹹鹹甜甜的醬汁,令人回味。(攝影/邵鈺敏)
邵鈺敏
  香港很出名的「腸粉」,在台灣也很受歡迎呢!逢甲夜市便當街上有家傻發腸粉,每天排隊人潮絡繹不絕,就連上海來的遊客也稱讚說「比香港的好吃」呢!

  在餐廳、茶樓裡,一份腸粉通常百元起跳,不過傻發的鮮肉腸粉一份只要五十元,蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉也只多五元,價格平實,料多實在,特別是那滑滑溜溜、層次鮮明的口感,搭配鹹鹹甜甜的獨門醬汁與芝麻,令人回味無窮。

  人稱「發哥」的張老闆,秉持薄利多銷、分享好東西的精神,希望每一位顧客都能吃得滿意又歡喜,所以他毫不吝嗇給足份量,挑選特大隻蝦仁、溫體鮮豬肉;在現場烹調的過程中,手法更是俐落,每個顧客都瞪大眼睛盯著「發哥」的手,不想錯過腸粉的製作過程。

  來自上海的遊客姜先生一家人,點了綜合腸粉,嚐過後紛紛豎起大拇指,說外皮滑嫩Q軟,裡頭的叉燒、蝦仁、鮮肉都很美味,還說比香港的好吃,最後連醬汁都不放過,吃得精光。(攝影/邵鈺敏)

逢甲夜市傻發腸粉:http://0980171014.tw.tranews.com/
台灣小吃特搜:http://091204.tw.tranews.com/
2010-02-19 17:41:00
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