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2019年7月18日 星期四
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味精不要來 牛肉湯頭甘美純天然味精不要來 牛肉湯頭甘美純天然
住在台中南屯的朋友都知道一味不加味精的外省口味三分味牛肉麵,吃來不會口渴無負擔外,道地的外省口味更是廣受消費者的喜愛。 比起紅燒口味,要做出一碗清燉的好吃牛肉麵更是困難,而當初王小姐所學的外省口味就是一碗清燉牛肉麵,其道地和美味值得消費者親自來品嚐看看。 ...詳全文
謝燕豪
2010-02-25 09:37:00
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【哈燒小吃】中山區上班族美食 肥瘦任選知高飯【哈燒小吃】中山區上班族美食 肥瘦任選知高飯
滷鍋裡,大鍋的老滷汁裡是傳了三十年的精華,雖然只是一碗知高飯,配上簡單的酸菜、滷蛋,卻是許多中山區上班族的共同記憶。 豬蹄膀,有人愛吃瘦肉、有人愛吃QQ的肥肉,也有半肥瘦的帶皮部位,老闆娘說,喜歡吃哪個部位可以自己選,還有年輕的上班族小姐特別愛吃肥肉呢。 ...詳全文
林喬茵
2010-02-25 09:11:00
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【哈燒小吃】虎尾的絲瓜湯包 滿湯汁口湯汁清爽不油膩【哈燒小吃】虎尾的絲瓜湯包 滿湯汁口湯汁清爽不油膩
一般手工鮮肉小籠包與湯包,一口咬下後湯汁多、又有絕佳的口感,但不免有油膩感!台灣美食吃透透,哪你有品嚐過蔬菜味的湯包嗎? 嚴選澎湖的在地絲瓜,在切丁後與冬蝦作為小籠包的內餡,蒸熟的絲瓜小籠包一整個吃起來,在一推出後甜甜鮮味的絲瓜小籠包也贏得許多女性朋友的芳心。 ...詳全文
江柏樟
2010-02-24 17:10:00
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大街小巷尋美味 外皮酥脆的黃金鍋貼大街小巷尋美味 外皮酥脆的黃金鍋貼
在草屯圓環附近的青雲街上,就有一家學生們口耳相傳、吃好到相報的「黃金鍋貼」,外皮煎得金黃酥脆,口感獨特,深受學生族的青睞。 澤井鍋貼最大的特色,就是採用溫體豬肉、韭黃、高麗菜等食材,每天現包現煎,因此吃得到鍋貼的美味,加上火喉與水分的控制,將鍋貼煎得金黃酥脆。 ...詳全文
范綱武
2010-02-23 21:20:00
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鹽埕老字號鴨肉意麵 新鮮料好人氣十足鹽埕老字號鴨肉意麵 新鮮料好人氣十足
高雄愛河旁的鹽埕區,有許多迷人歷史風華,但最貼近生活的,莫過於此處的美食小吃了!在地老字號濃濃人情味與真材實料的好味道,人氣是最好的見證。 大智路上的鹽埕鴨肉意麵,就是間在地三十年的人氣老店,一碗美味迷人的小吃,在製作上有著大學問,回歸到林老闆樸實而在各方面展露的滿滿誠意。 ...詳全文
林子騫
2010-02-22 14:45:00
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【台灣小吃】嘉義在地傳統水煮粽 台灣燈會賞燈吃肉粽【台灣小吃】嘉義在地傳統水煮粽 台灣燈會賞燈吃肉粽
嘉義已經有三十多年歷史的福源肉粽,主要是傳統台灣南部的水煮粽,招牌栗子香菇蛋黃肉粽其有著豐富飽滿的內餡,以水煮的方式煮至肉粽熟透,糯米軟Q 的口感,每天手工包出一串串的粽香美味。源自空軍市場的福源肉粽,從最早的花生肉粽、栗子香菇蛋黃肉粽、到養生訴求的山藥粽、干貝栗子香菇粽 ...詳全文
羅惠文
2010-02-21 12:17:00
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【台灣小吃】迷你酥皮臭豆腐 小嘴巴一口一個剛剛好【台灣小吃】迷你酥皮臭豆腐 小嘴巴一口一個剛剛好
老闆將原本一大塊的臭豆腐切成四小塊,讓體積變成一般臭豆腐的四分之一,一口吃一個剛剛好,湯汁也不會外流,裝在杯子裡帶著走,邊逛街邊享受。 來自上海的三位遊客表示,一開始聞到臭豆腐覺得有點臭,心裡有些猶豫,後來鼓起勇氣買了一份來嚐嚐,沒想到嚐起來卻奇香無比,搭配泡菜很對味呢! ...詳全文
邵鈺敏
2010-02-19 17:46:00
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【台灣小吃】逢甲夜市港式腸粉 連上海遊客都讚不絕口【台灣小吃】逢甲夜市港式腸粉 連上海遊客都讚不絕口
來自上海的遊客姜先生一家人,點了綜合腸粉,嚐過後紛紛豎起大拇指,說外皮滑嫩Q軟,裡頭的叉燒、蝦仁、鮮肉都很美味,還說比香港的好吃。 人稱「發哥」的張老闆,秉持薄利多銷、分享好東西的精神,希望每位顧客都能吃得滿意又歡喜,所以他毫不吝嗇給足份量,挑選特大隻蝦仁、溫體鮮豬肉。 ...詳全文
邵鈺敏
2010-02-19 17:41:00
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玩艋舺 華西街夜市美食 五十年傳統肉羹玩艋舺 華西街夜市美食 五十年傳統肉羹
華西街夜市內有一間在地五十多年歷史的大鐤肉羹,是以早期大骨熬成的清湯頭為底。一塊塊溫體後腿豬肉加少許地瓜粉純手工捏入清湯內, 由於現煮現做,肉羹的口感特別滑嫩可口。肉羹鮮嫩帶點黑胡椒的香味,五十年來在這裡吃了三代的客人可說是不佔少數。 ...詳全文
區瑜容
2010-02-13 18:01:00
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豐原旅遊休憩的點心站 懷舊美味四十年豐原旅遊休憩的點心站 懷舊美味四十年
隨著時代的演近與交通的便利性,位於豐原三豐路上的大湳點心站早期因為交通的因素,店裡所提供的美味是二十四小時的營業服務,經過的貨車司機總會 下車吃個宵夜點心,經過四十多年時間的現在,雖然不需要在二十四小時的服務,但美味與懷舊的特色則已經是在地知名的特色小吃。 ...詳全文
羅惠文
2010-01-31 00:00:00
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