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2019年9月21日 星期六
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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包子饅頭出爐了 熱氣香氣齊散出
2010-03-24 14:58:00
2010-03-30 15:06:00
2463
孫志銓
彰化縣
孫志銓
彰化縣
  早餐是一天最為重要的一餐,不只有漢堡、土司等西式早餐之外,以燒餅、油條、饅頭、包子為主的中式早餐也是大家早上的活力來源,而在鹿港有一間老龍師肉包,可是在地人最喜愛的好味道,而且還會當作午茶點心來吃。

  採用精選的大腿肉、香菇、蔥及獨家配方製作而成的包子,一口咬下去,滿滿的肉香充滿在整個嘴巴之中,並有濃郁的湯汁溢出來,就好像是一粒大湯包般的美味多汁,受到各地老饕的喜愛。

  除了選用最新鮮的食材之外,麵皮的製作也是包子好吃的關鍵,老闆透露製作好吃肉包的撇步,就是當肉包包好之後,一定要放入發酵箱讓它完全發酵之後,才可以拿去蒸,這樣甘甜的滋味才會保留在包子裡,包子皮才會軟綿綿又有彈性,吃起來才會特別好吃。

  另外,製作過程中完全都是以純手工的方式去製作,才會新鮮又好吃,每當包子出籠時,那熱騰騰的包子、香噴噴的味道總是吸引著許多的客人前來購買,不只有美味的肉包,還有利用純鮮奶揉至而成鮮奶饅頭,有著自然香甜的滋味,讓人越嚼越有滋味。(攝影/劉立文)

鹿港名產‧老龍師肉包:http://047777402.travel-web.com.tw/
鹿港小鎮更多旅遊資訊:http://505.travel-web.com.tw/
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