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2019年7月18日 星期四
     
 
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台灣小吃美食報導
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傳統古早粿 用料實在的米製品
2010-03-24 14:19:00
2010-03-30 15:06:00
2341
孫志銓
花蓮縣
孫志銓
花蓮縣
  在一般人的印象裡,粿充滿濃厚的古早味,是早期社會的主食或是點心,有鹹也有甜的口味,像是紅龜粿、菜頭粿、草仔粿、芋仔粿、年糕、發糕等,都是相當美味的米製品。

  米是我們飲食中很重要的一項主食,很多的小吃也都是由米為主要原料所製作而成,粿就是其中一樣利用米所製作出來的小吃,而在花蓮吉安鄉有間用心做粿店,製作出許多的美味粿類,廣受許多人的喜愛。

  像是蘿蔔糕就是人人都喜愛的一種米製品,用不同的料理方式可以展現出不同的菜色,不論是煎的、蒸的、炒的或是炸的,每一種都可以料理出相當豐盛美味的佳餚,而且不管是哪一餐品嚐都對味。

  其中,料多味美的港式蘿蔔糕,採用肉燥、香菇、蘿蔔絲、火腿、油蔥等材料製作而成,每一口都能吃到豐富的食材,香氣十足。而芋頭糕則是選用花蓮在地出產的芋頭,因為芋頭品質良好、風味佳,讓芋頭糕吃起來每一口都相當的濃郁與美味。(圖/本網資料照片)

花蓮蘿蔔糕批發‧用心做粿店:http://0933997685.travel-web.com.tw/
花蓮吉安之旅:http://973.travel-web.com.tw/
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