返回首頁設為首頁加入最愛
2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
滿滿內餡真美味 先煎後烤好滋味
2009-12-14 21:08:00
2009-12-14 21:11:00
1077
孫志銓
高雄市
孫志銓
高雄市
  位於高雄市九如一路上的周家酥烤蔥仔餅,近日由民族陸橋西搬遷至此,在地已有八年,以酥烤三星蔥仔餅的美味打出知名度,除了忠實熟客多,也是不少外地甚至國際旅客來到高雄不會錯過的特色產品。

  周家蔥仔餅看似毫無花俏的外觀,卻是經過一道道手續的精心呈現,首先將麵粉與酥油混合,包入大量宜蘭三星蔥,再一顆顆手工壓製,油煎後放入烤箱烤,時間火侯控制都必須十分謹慎,製作過程透明謹慎,讓客人吃得美味又安心。

  由於烤過,脆皮喀滋喀滋地層層咬下,外酥內軟Q的蔥仔餅,酥脆而不油膩,口感混著宜蘭三星蔥的特濃香氣,越嚼越入味,味道和口感俱佳且頗有特色。若再配上一杯特製香醇豆漿,讓您用最單純自在的方式享用美食。

  不僅頗具知名度的蔥仔餅,來到周家,芋仔餅也值得一嚐,不過於甜膩的芋泥,和蔥仔餅同樣會以烤箱烤過,但會將火侯控制呈現較軟又不失酥脆的口感,冷了也不失風味,由於屬於甜口味,吃起來更為清爽順口,您也可以親自來嚐試這份令許多人回味無窮的好滋味,更認識周家這間店獨特的迷人之處。(攝影/林子騫)


【圖片說明】
圖一:美味的蔥仔餅,吃起來不油膩,獨家做法調配也讓口感更優且味道特香,在配上自家研磨的香醇豆漿,可是最佳的良伴。
圖二:包有大量宜蘭三星蔥的蔥仔餅,味道特香,外酥脆內軟,層層口感除了美味更富趣味,令人上癮難忘。
圖三:脆脆的外皮咬下,香濃的芋頭香於咀嚼過程中於味蕾擴散,絕對係值得您一嚐的好味道。


高雄美食.周家酥烤蔥仔餅 http://073893278.travel-web.com.tw/
高雄應用大學商圈 http://8071.travel-web.com.tw/
2009-12-14 21:08:00
2009-12-14 21:11:00
1077
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
 
     
 
大台灣旅遊網股份有限公司
版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄