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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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有質感的小吃店 讓小吃更加的精緻化與美味
2009-12-05 13:47:00
2009-12-05 13:48:00
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孫志銓
高雄市
孫志銓
高雄市
  三五好友相聚,除了找間氛圍佳的西式餐廳聊天用餐,有些充滿質感的小吃店,也可列入您的選擇,像是近來於高雄市樹德家商對面開幕的福記臭豆腐,就是處帶給顧客輕鬆舒服用餐空間的店家。

  結合最初於英雄路起家的臭豆腐好手藝,福記臭豆腐樹德店進一步將管理做更完善整合,除了食材皆當日由中央廚房配送、使用植物油、堅持不加味精等基本堅持,更時時於顧客的反應中檢討,將台灣這份特色小吃更精緻化、讓大家吃得更滿意。

  來到福記首先必嚐的是最受歡迎的清蒸臭豆腐,香濃入味的醬汁和豆腐溫柔的口感,配上肉的獨特滋味,以及玉米鮮脆的甘甜,著實為一大享受,素食者若事先告知也可依需求製作。

  此外,招牌豆腐捲、脆皮臭豆腐和福記元寶等,也都值得您前來品嚐,而漸涼的天氣,則適合來份以中藥和蔬果熬製的豐盛火鍋暖和身體。(攝影/林子騫)


【圖片說明】
圖一:香濃入味的醬汁,品嚐豆腐溫柔的口感,配上肉的獨特滋味,以及玉米鮮甜脆的甘甜,著實為一大享受,素食者可依需求製作。
圖二:以手工水餃皮,包入臭豆腐、蝦仁、新鮮玉米、豬肉和洋蔥,層層香氣彿來令人食指大動,皮脆又嚼得到麵香,沾上特調醬料,更別有一番風味。
圖三:以整條新鮮玉米切出的玉米粒、洋蔥、中藥醃製過的豬肉和臭豆腐,捲入手工豆皮,以植物油炸,送上桌時獨特香氣滿溢,外酥脆越嚼越香,內軟口感豐富。


高雄小吃美食.福記臭豆腐 http://073852017.travel-web.com.tw/
高雄應用大學商圈 http://8071.travel-web.com.tw/
2009-12-05 13:47:00
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