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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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一份品質的要求 一碗嚴選的美味
2009-12-04 17:40:00
2009-12-04 17:43:00
927
孫志銓
台中市
孫志銓
台中市
  創立於1958年的世交肉羹傳承至三代的世鴻魷魚羹,位於台中市四平路上,在地服務已經五十年了,只要有來吃過的人,每一個人都是讚不絕口。

  一大塊自家滷的香透透、入口軟嫩的排骨,配上貢丸湯、還有三樣小菜,其中老闆對排骨的挑選可是相當的要求,一定要使用去筋的新鮮豬腿肉,再做成食指般大、份量足,吃起來讓人極過癮。

  招牌肉羹更是美味,羹的滑順感配上好的湯頭及份量紮實的肉羹,再加上大白菜、筍絲、香菇、紅蘿蔔、木耳、蛋花等配料,而成為了這美味的肉羹湯。店裡還有多樣平價大碗、自家特製的美味小吃,除了來店品嚐外,另有外送的服務。

  嚴格要求食材品質,與管理上的衛生,為顧客健康把關。做出口味道地的肉羹、魷魚羹與各種台灣小吃,世鴻魷魚羹(世交肉羹)50年經典好味道,無數台中人心中的美味記憶與您分享。 (攝影/錢弘芸)


【圖片說明】
圖一:自家做的大塊排骨肉排,將骨頭去除,整塊肉排軟嫩入味,配上晶瑩白米飯與自製小菜,大口滿足的香濃美味,讓人意猶未盡。
圖二:由父親劉神龍所傳授的技術,作成像貓耳朵一般的好吃餛飩(抄手)。自家做的內餡,將肉調配均勻使其入味,吃起來滿口濃郁好味道。
圖三:手工製作的大份量肉羹吃起來很過癮,羹湯滑順不膩,用料豐富,是店裡的人氣招牌。


台中小吃美食‧世鴻魷魚羹 http://0422931407.travel-web.com.tw/
崇德美食商圈 http://4061.travel-web.com.tw/
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