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2019年8月18日 星期日
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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川味醡醬麵 獨特口感邀您一同來品嚐
2009-12-03 17:11:00
2009-12-03 18:43:00
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孫志銓
台北市
孫志銓
台北市
  今天您想要嚐點風味不太一樣的美食嗎?位在台北民生社區附近有一家涼麵店,標榜眷村風味的餐點嚐起來別有特色,近期店家推出的川味醡醬麵和一般醡醬麵很不一樣,是在醡醬麵中另外加入了自製的辣油,吃起來很香不會很辣,別有一番風味。

  店家特選相當具有口感的拉麵,主要使用絞肉和小豆乾加入香料配方自製的醡醬風味獨特。此外,建議您可以搭配一碗酸辣湯,這裡的酸辣湯沒有豬血和豆腐,其中放的料有木耳、紅蘿蔔、金針花、香菇、肉絲和洋蔥,料很多,吃的到很多新鮮時蔬的感覺。

  最後,您不可錯過的還有獨家風味小菜如麻辣豬耳朵,切如薄片的豬耳朵,吃起來相當順口,麻辣雞翅製程相當費時費工,必須透過滷、切、冰、醃等程序,香麻入味,十分好吃,獨家的香料配方,是坊間小吃店不易吃到的口味喔!(攝影/石靜怡)


【圖片說明】
圖一:川味醡醬麵店家特選相當具有口感的拉麵,主要使用絞肉和小豆乾加入香料配方自製的醡醬風味獨特。
圖二:麻辣雞翅製程相當費時費工,必須透過滷、切、冰、醃等程序,香麻入味,十分好吃,獨家的香料配方,是坊間小吃店不易吃到的口味喔!
圖三:店主人選用口感綿密細緻的傳統豆腐,淋上以美乃滋為基底特調的醬料,口味獨到,深受女性朋友喜愛。


台北美食‧鬍子麻辣涼麵 http://0227643870.travel-web.com.tw/
大台北旅遊網 http://taipei.travel-web.com.tw/
2009-12-03 17:11:00
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