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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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天天不打烊 讓您隨時想吃都方便
2009-11-30 16:02:00
2009-11-30 16:04:00
776
孫志銓
嘉義縣
孫志銓
嘉義縣
  很多人對於民雄第一印象都會說是民雄肉包,那為什麼一個肉包可以那麼有知名度,甚至變成一個地方指標呢?其實早在40多年前,民雄肉包就以24H不打烊的方式開始經營,不分日夜的服務過往的遊客,也奠定今日的一個知名度。

  眼尖的民眾來到位於台一線民雄路段的民雄肉包,或許會發現店內並沒有門的設計,因為從以前就是24H的經營,沒做門的設計就是要打破與民眾之間的隔閡,方便大家隨時都可以進來。

  民國五十年間高速公路尚未開通,南北交通運輸主要依賴著台一線,為了提供過路民眾一個可以止餓的食物,一個可以中途休息的據點,張金治女士開始做起第一代民雄肉包的經營,那家無門仔就是熟客對於他們的一個稱呼。

  民雄肉包目前為第三代經營,最具特色的地方在於其古早味的內餡,店內使用的食材每年都會送到相關單位做合格檢驗,此外除了傳統肉包之外,還有提供蛋黃肉包、日式咖哩肉包、酸菜肉包等,不斷的開發新口味,永續經營民眾的需求,是民雄肉包經營的一個重要理念。

  下次當您走台一線經過了民雄時,不論是何時,可別忘了到這裡來嚐嚐這道地的好味道。(攝影/黃柏庸)


【圖片說明】
圖一:以新鮮竹筍切丁之後,搭配滷過的豬後腿肉,燙過後馬上冷卻保存其脆度,皮Q餡多的肉包也是店內的招牌肉包。
圖二:將肉包的味道,摻上咖哩的香味,以咖哩香去融合出新的口味,是店內開發出的日式新風味。
圖三:除了肉包之外,店內也有提供中、西式餐點,以瑞穗純鮮奶所製成的鮮奶饅頭,是店內人氣僅次於肉包的美食。


嘉義美食‧羅記民雄肉包 http://052267323.travel-web.com.tw/
嘉義民雄旅遊 http://621.travel-web.com.tw/
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