返回首頁設為首頁加入最愛
2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
鹿港道地小吃 美味飄香一甲子
2009-11-30 15:27:00
2009-12-13 08:28:00
1306
孫志銓
彰化縣
孫志銓
彰化縣
  想吃到道地的古早味小吃到鹿港就對了,在鹿港不僅可以巡禮古蹟以外還可以嚐到許多擁有歷史的古早味。

  位於鹿港的津津古早味蝦丸是當地相當出名的店,傳承先父的手藝,至今也有六十多年的歷史,從小吃部經營後來再開設津津大餐廳,食客也不計其數,凡是捧場過的客人都讚口不已,尤其是蝦丸湯由副菜變成主菜,每當客人來此絕對會點這道名菜,餐後還會特別買幾斤回去當成伴手禮。

  而這裡的純手工蝦丸、肉丸及香腸,合稱津津三寶,是店裡非常有人氣的商品,現在已傳到第三代,在鹿港城隍廟後方開設小吃店面,不但保留了原有的純手工蝦丸、肉丸料理以外,更推出古早味豬腳、爌肉飯及排骨酥,有飯、有麵還有很多小菜,因為口感非常復古又好吃,因此每到用餐時間就會湧入大批人潮來這裡享受美味的傳統小吃。

  在鹿港耳熟能詳的勇伯仔是這裡的老闆,堅持遵循古法製以純手工並精選上等活海蝦來製作,將新鮮美味再呈現給老饕們,也讓民俗小吃重現於鹿港,好吃的料理讓您會意猶未盡,下次到鹿港來可別忘了到這裡品嚐一番。〈攝影/劉立文〉


【圖片說明】
圖一:除了蝦丸湯以外,肉丸、香腸的口感也相當迷人,很多客人都會買回去煮或送人,因此這『津津三寶』也成為最熱門的伴手禮。
圖二:採用六十年古早味的配方滷兩小時的招牌豬腳,可是在地人最愛吃的料理,入口即化又帶Q勁且色香味俱全的滋味,等您來品嚐。
圖三:採用來自深海的活蝦,除去砂根,手工剁成蝦塊再與獨家配料一起攪拌,遵循古法製,所有過程都是純手工製作。


鹿港名產‧津津古早味蝦丸 http://047776666.travel-web.com.tw/
鹿港小鎮之旅 http://505.travel-web.com.tw/
2009-11-30 15:27:00
2009-12-13 08:28:00
1306
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
 
     
 
大台灣旅遊網股份有限公司
版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄