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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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艋舺小吃老店 傳來東石鮮甜的美味
2009-11-30 15:15:00
2009-11-30 15:42:00
1160
孫志銓
台北市
孫志銓
台北市
  艋舺龍山寺附近,有許多令人懷念的夜市小吃,因為這些小吃不只美味,還挾帶著許多在地人的人情味。   位於捷運龍山寺旁有間賣了十多年的東石順蚵仔煎,老闆阿順是東石在地人,將東石蚵的美味用小吃的型式推薦給客人,讓大家都能吃到這新鮮又美好的滋味。   招牌蚵仔煎皮嫩又Q,散發著鮮甜美味,而好吃的秘訣就是在於用兩片鐵板垂直現炒現煎,淋上豬油後,放入蚵仔、糊粉、蛋、菜等食材,讓蚵仔煎有著不一樣的口感,也廣受在地人喜愛。   天冷時最受歡迎的就是放滿海鮮的香濃海鮮粥,老闆將所有海鮮放在古早味十足的小鐵盅內,以大骨熬煮作為湯底,再加上冰糖讓口感鮮甜無比,最棒的地方在於海產粥含有花枝、蝦、魚等,裝得滿滿的料可真的是貨真價實的美味。   每天老闆都會新鮮進貨,像是蚵仔、虱目魚、蝦子等海鮮,蛤蜊湯讓您看不到沙粒,湯甜清澈,讓客人吃得美味又開心,想品嚐艋舺萬華道地特色小吃,來到這裡讓你能吃到南部的熱情和美味。(攝影/郭嘉琳) 【圖片說明】 圖一:放在古早味十足的小鐵盅內,大骨湯底香濃,加上冰糖鮮甜無比,海產粥有花枝、蝦、魚等,物超所值人氣第一。 圖二:加有薑絲去腥,清湯中散發著蚵仔的鮮香,老闆大份量給客人滿滿的蚵仔,讓你每一口湯都能吃到飽滿鮮嫩的蚵仔。 圖三:每一份蚵仔煎都有十顆蚵仔,大份量給客人吃到最好,麵糊是用地瓜粉和蔬菜調的,配合老闆的垂直煎法,烹調速度又快又能讓皮嫩Q,是本店必吃的招牌。 龍山寺美食‧東石順蚵仔煎 http://0223813535.travel-web.com.tw/ 艋舺龍山商圈 http://108.travel-web.com.tw/
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