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2019年8月20日 星期二
     
 
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台灣小吃美食報導
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苗栗古早老店 成為老饕們的最愛
2009-11-30 13:59:00
2010-11-26 15:04:07
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孫志銓
苗栗縣
孫志銓
苗栗縣
  只要說到苗栗市的小吃,大家一定都會想到阿蘭姐水晶餃,藏身於太平街的小巷之內,一般人應該不易發現,但是每天一大早卻是人聲鼎沸。

  阿蘭姐水晶餃已有七十年的歷史了,早期在苗栗到公館的必經之路上,挑擔子賣起了水晶餃,當時路邊有個大水溝,便起名為水上人家,也是這間老店店名的由來,許多現在已經在外地居住的老顧客們,常常會帶著朋友回來吃份水晶餃,回味一下在地的好味道。

  店內除了水晶餃之外,像是粉腸湯、豬血湯、及炒麵混搭炒米粉的米粉麵也是相當的受歡迎。這個古早味,不僅老顧客們愛吃,就連附近許多的大學生也都是非常的喜愛,在這裡幫忙的媽媽們,也會常用客家話跟大學生們噓寒問暖,是大學生們學客家話的好機會。

  胡老闆平日忙於生意之餘,還喜歡攝影,來到店內可發現牆上有許多鳥類的攝影作品,每一張都栩栩如生,同時也獲得97年元宵節踩街活動攝影比賽第三名。顧客們在享受美食之餘,也可以看看胡老闆的攝影作品喔!(攝影/鄧智恆)


【圖片說明】
圖一:晶瑩剔透的水晶餃,吃起來嚼勁十足,看了就讓人想咬上一口。
圖二:爆香後炒麵香滑順口,炒米粉香Q紮實,米粉麵同時可以吃到這兩種口感,這樣的搭配很獨到,不會太油膩或太乾澀,這種吃法亦是很受歡迎。
圖三:豬血湯也是非常有客家味的一道料理,客家的鹹菜,其實就是把福菜用鹽加以醃製,就成了客家特產鹹菜了,鹹菜湯配上軟中帶點脆的豬血,客家風味十足。


苗栗美食‧阿蘭姐小吃 http://037321677.travel-web.com.tw/
大苗栗旅遊網 http://miaoli.travel-web.com.tw/
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