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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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肉羹 不只是店名也是美味的小吃
2009-11-28 16:01:00
2009-11-30 07:48:00
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孫志銓
新北市
孫志銓
新北市
  位於土城永豐路上、沒有特別的名字,只有以大大兩個字「肉羹」作為招牌店名,這間小巧精緻的肉羹專賣店,有著滿滿的用心與美味,開幕以來就吸引不少顧客,大大「肉羹」兩字也成為特別的金字招牌。   老闆娘何小姐多年服務於西餐飲業,從事餐飲服務工作已有多年經驗,靠著自己的創意與巧手,以及滿滿服務顧客的熱忱,於老家土城創立了屬於自己的店面,以台灣傳統小吃「肉羹」作為出發點,經過無數次的改良與研發,像是飯、麵類,以及古早味麵疙瘩…等,讓店內的小吃種類更豐富、更符合顧客需求,讓傳統小吃也能呈現滿滿的用心與特色。   「我們家的肉羹,吃一次就會上癮!」何小姐自信的表示,肉羹湯頭以大骨熬煮,甘甜順口,肉羹本身以純魚漿、肉漿以及新鮮後腿肉,以完美比例手工製作,不添加任何調味粉,口感特別有嚼勁,搭配大骨湯熬製的肉羹湯頭,添加一些蒜酥,更能呈現完美的風味,許多顧客都表示,真的吃過一次就會上癮!更可以加入王子麵,享受一頓「王子肉羹麵」,更有著不同的食趣!   除了肉羹,店內更有琳瑯滿目的飯類商品,包括了雞肉飯、滷肉飯、燒肉飯、咖哩飯等,皆充滿老闆娘的用心與創意,滿足喜愛多元口味的消費者。老闆娘相當自信之作,就是店內的招牌滷豆乾,以自家獨門配方滷汁滷製而成,是外面吃不到的味道,歡迎顧客先來店裡品嚐後,可與朋友團體大量團購,是相當順口的滷味零嘴。   雖然沒有店名,但何小姐表示「沒有店名就是最大的特色!」以肉羹專賣店為主題,大大兩字「肉羹」就是最好辨別的金字招牌,店門口設計的感覺偏向日式風格,店內的擺飾更有著溫馨親切,也正是老板娘希望帶給顧客的感受。(攝影/黃郁茹) 【圖片說明】 圖一:麵疙瘩是許多人回憶中的味道,老闆娘選用手工製作的麵疙瘩,口感更Q更有嚼勁,搭配店內獨門的肉羹與湯,更能突顯其風味。 圖二:說到傳統小吃,乾麵更是不能錯過的單品!乾麵雖然看似簡單,但從調味與搭配的用料都是學問,簡單中的不平凡! 圖三:店內的招牌滷豆乾,以自家獨門配方滷汁滷製而成,是外面吃不到的味道,歡迎顧客先來店裡品嚐後,可與朋友團體大量團購,是相當順口的滷味零嘴! 土城肉羹專賣店 http://0222745006.travel-web.com.tw/ 土城桐花商圈 http://236.travel-web.com.tw/
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