返回首頁設為首頁加入最愛
2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
用心費時料理 創造出多道美食
2009-11-28 13:46:00
2010-01-06 08:28:00
1146
孫志銓
台中市
孫志銓
台中市
  遊玩台中大坑風景區,有多樣美味且平價的古早味小吃,可以讓人大快朵頤一番。

  位於台中東山路的東環丸子米粉,店主人也曾在南投經營小吃店,具有豐富的經驗,對美食料理也相當的有心得。特別是店中的秘製高湯,是店中多道美食的基底,純粹天然的鮮美滋味,喝過就知道。

  店中招牌的丸子米粉湯,湯頭就是這道熬煮數小時的高湯,不加入化學調味,純粹以自然甘甜來喚醒味蕾。所搭配的米粉,是選用較為粗短的台北米粉,吸飽湯汁後,美味更加分,用湯匙舀著喝很方便。丸子則是特別請人製作的鯕魚丸,口感與鮮甜味有著畫龍點睛的作用。

  店中還有以此道高湯為基底發展出來的古早味腳庫飯、滷肉飯、冰釀滷味,還有風味絕佳的小菜炭烤香腸,也可以買幾根路上解饞,店中自家磨製的養生黑豆漿也廣受好評,東環丸子米粉讓民眾有吃有喝,味蕾大滿足! (攝影/錢弘芸)


【圖片說明】
圖一:要做出滷的恰到好處的腳庫飯可不簡單!店主人用了二十多種中藥材與獨家配方熬煮滷汁、並研究出最適合的滷製時間,入口即化的香濃美味,讓人念念不忘。
圖二:四十年傳承的滷肉飯秘方,道地古早味喚起記憶中的美味記憶。純粹的滷肉香味,肥而不膩的豬後腿肉與香Q米飯一起入口,直入內心的美味與您分享。
圖三:熬煮數小時的高湯,純粹以自然甘甜喚醒味蕾,搭配特選台北米粉與鮮甜鯕魚丸,是大坑東環丸子米粉的推薦招牌之一。


大坑美味推薦‧東環丸子米粉 http://0422392561.travel-web.com.tw/
暢遊台中大坑商圈 http://406.travel-web.com.tw/
2009-11-28 13:46:00
2010-01-06 08:28:00
1146
一百元吃到飽新聞網
一百元吃到飽新聞網
台灣小吃美食報導
台灣小吃美食報導
 
     
 
大台灣旅遊網股份有限公司
版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄