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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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寒冷天裡的熱食 讓人更加的滿足
2009-11-28 09:17:00
2009-11-30 07:50:00
756
孫志銓
澎湖縣
孫志銓
澎湖縣
  冷颼颼的季節,有什麼比得上肚子餓的時候來份暖呼呼的熱食熱湯,填飽肚子同時暖和了身子裡外更幸福的事呢?

  澎湖地方小吃風味獨具,而這家位於馬公市中心最繁華街道上的阿華滷菜,平常就是在地居民、阿兵哥、觀光客們時常登門品味美食的一家小吃店。淡季期間雖然不比夏日旅遊旺季時的人潮熱絡,但好口味依舊吸引固定的在地族群上門。

  偌大的黃底招牌,矗立在街道上格外醒目。店裡所販賣的滷味食材相當多元,而美味的秘訣,正是源自於老闆當兵時期師承一位士官長的湖南口味。切幾樣滷菜、點碗店內的超人氣美食─餛飩排骨意麵,三五好友同桌品嚐,在冬季裡格外有種滿足的滋味。

  喜歡吃辣的朋友,來到店裡更是不能錯過老闆特製的辣椒醬。香、辣、勁、純四字道出老闆自豪的特色,想要外帶的朋友也提供瓶裝出售。(攝影/許展彰)


【圖片說明】
圖一:堅持新鮮食材的老闆只用當天現宰的豬肉做排骨,湯頭甘甜鮮美,加上兩片澎湖土產的冬瓜,招牌排骨麵俗擱大碗,童叟無欺。
圖二:入口即化的餛飩加上排骨,天生絕配,一口接著一口,很快你會發現,自己在不經意間已經吃個碗底朝天,一碗好味盡入腸胃!
圖三:老闆精心研磨二十餘年方得的陳年老滷,搭配各式各樣種類繁多的滷菜,成就今日遠近馳名的「阿華滷菜」。


澎湖阿華滷菜排骨麵 http://069279201.travel-web.com.tw/
大澎湖旅遊網 http://penghu.travel-web.com.tw/
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