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一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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代表喜事臨門的美食 古早味滿月油飯
2009-11-27 14:57:00
2009-11-27 14:59:00
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孫志銓
彰化縣
孫志銓
彰化縣
  小孩滿月分送油飯給親戚朋友,是我們自古傳承報喜的一種習俗,若想要吃到滿月油飯,如今已不必再等待人家小孩滿月才可以吃到,在鹿港金盛堂每天都有準備一盒一盒的古早味滿月油飯,讓您不需大量採購,隨時都可以輕鬆享受這難忘的好滋味。

  位在鹿港古蹟丁家大宅左的金盛堂油飯、龜粿,在鹿港頗具盛名,傳承至今已是第二代經營了,堅持以傳統的大灶來煮糯米飯,料理而成的油飯,不但香Q可口、料多實在外,而且還帶著濃濃的古早味,在一傳十、十傳百的情況下建立了相當好的口碑,難怪這麼多年來從北到南都擁有一群忠實的顧客群。

  最近幾年因為時代的變遷,金盛堂也將招牌的滿月油飯製作成便當的模式,加上了紅蛋及非常入味的雞腿,整個便當富有著濃厚的喜氣和古早味,讓每一位吃上滿月油飯的顧客,都充滿著幸福又滿足的喜悅。

  現在還有推出竹筒油飯,沒想到剛推出時就受到許多人的喜愛。除了油飯的美味還多了竹子的香氣,又加上竹子本身會吸油,而讓油飯不會太油膩且更香、更Q。值得一提的是,有很多人都把吃完剩下的竹筒留著,清洗曬乾後經個人巧思還做出很多的藝術品,真的是既又有趣又具有古早風味的紀念價值。

  鹿港還有許多聞名全台的小吃,等你來探查與發掘。下次有到鹿港來不妨到丁家大宅走一走,除了欣賞古蹟之外,別忘了嚐些美食小吃,保證您會大呼過癮的。〈攝影/劉立文〉
 

【圖片說明】
圖一:堅持採用傳統大灶煮出來的糯米飯,不但料多,而且還帶著濃濃的古早香,是當地知名滿月油飯的專賣店,又香、又Q、又好吃。
圖二:傳統節慶祭拜都需要用到的紅圓,因為外型酷似女性的胸部,因此被時下的年輕人稱為“ㄋㄟ‧ㄋㄟ包,過去此項產品都只有在慶典的時候才吃的到,現在到金盛堂隨時都吃的到喔。
圖三:新推出的抹茶龜粿非常具有日本流行風,不但保留了傳統的好滋味也跟的上時代潮流,難怪連日本國興電視台的美食節目也來這裡採訪,還直呼好吃又Q。


鹿港美食‧金盛堂油飯、龜粿 http://047780005.travel-web.com.tw/
鹿港古都之旅 http://505.travel-web.com.tw/
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