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2019年8月20日 星期二
     
 
一百元吃到飽新聞網
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台灣小吃美食報導
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虱目魚與意麵的完美結合 創造出獨特風味
2009-11-27 09:03:00
2009-11-27 09:03:00
937
孫志銓
台南市
孫志銓
台南市
  鍋燒意麵在台南是相當受到歡迎的料理種類,但這種看似平凡的美味其實也能做出創意口感,獨到的滋味讓嚐鮮的消費者一吃就愛上。

  位在台南市崇德路的台南正虱目魚,店內推出的創意料理海鮮鍋燒意麵,以虱目魚高湯作為湯底,加入新鮮蔬菜及多種食材,入口時喝得到湯頭的鮮甜,份量十足售價卻相當實在,非常物超所值。

  經營者滕小姐表示,虱目魚海鮮鍋燒意麵有別於一般鍋燒意麵的作法,採用純粹以新鮮虱目魚骨熬煮而成的高湯,並以健康為訴求,不添加味精、人工香料等化學物質。

  另外店內還有多種虱目魚酥及虱目魚罐頭可當作伴手禮禮盒,分別您帶回去與親朋好友一同分享店內虱目魚料理的美食。(攝影/范銘偉)


【圖片說明】
圖一:虱目魚海鮮鍋燒意麵是以虱目魚高湯作為湯底,加入新鮮蔬菜及多種食材,入口時喝得到湯頭的鮮甜,份量十足售價卻相當實在,非常物超所值。
圖二:轟炸魚條是店內獨家開發出來的全新料理,以特製醃料醃漬過後,再裹上地瓜粉下去油炸的新鮮魚肉塊,吃起來外酥內軟,不論是大朋友小朋友都愛不釋口。
圖三:蔥爆雞、豬肉是一般較常見的料理作法,但將魚肉運用其中則是較為少見,新鮮甘甜的魚肉經過蔥爆快炒後,鮮嫩的肉質呈現出獨特的美味口感,令人印象深刻。


台南小吃美食‧台南正虱目魚 http://062895987.travel-web.com.tw/
台南文化中心 http://701.travel-web.com.tw/
2009-11-27 09:03:00
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